Zuid-Afrikaanse Wijn
Zuid-Afrika is de 8ste grootste wijnproducent ter wereld en produceert gemiddeld ongeveer 4% van 's werelds wijn. Volgens Tim Atkin, behoren Zuid-Afrikaanse witte wijnen tot de beste ter wereld. En om uit het boek Rooiwyn in Suid-Afrika (gepubliceerd in 1971) te citeren: "Suid-Afrika is een van die min plekke op aarde wat Rooiwyn van gehalte kan lewer". Het is misschien een beetje bevooroordeeld, maar de Zuid-Afrikaanse rode wijnen doen op geen enkele manier onder voor de beste ter wereld.
Druivenrassen
Hoewel de Kaapse wijngebieden nog steeds worden gedomineerd door Chenin Blanc, Colombard en Sauvignon Blanc voor witte wijnen en Cabernet Sauvignon, Shiraz en Pinotage voor de rode wijnen, omarmen en experimenteren Kaapse producenten geleidelijk met meer diverse druivensoorten.
Druiven zoals Albariño, Verdelho, Touriga Nacional en Assyrtiko om er maar een paar te noemen, voegen diversiteit toe aan de Zuid-Afrikaanse wijnrassen.
Wijnbouwgebieden
Het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie zijn de Kaapse Wijnlanden met hun verbazingwekkende diversiteit aan terreinen, mediterraan klimaat, verschillende hoogtes en gevarieerde bodems.
“To take wine into our mouths is to savor a droplet of the river of human history.”
Clifton Fadiman
Nederlands 
English