Chardonnay, Piniot Noir
11% ABV
Oesters, vers gebakken vis of een kaasplankjeEen verfijnde, volmondige Cap Classique die de tijdloze harmonie tussen Chardonnay en Pinot Noir laat zien. Na een tweede gisting op fles en een indrukwekkende rijping van zes jaar vóór het dégorgement, belichaamt deze wijn diepte, finesse en klassieke elegantie.
Bleekgoud van kleur, opent de wijn met verfijnde aroma’s van versgebakken brioche en biscotti, gelaagd met tonen van geroosterde noten en een vleugje citrusschil. In de mond is hij rijk en romig door de langdurige rijping op de lies — 70 maanden op fles — maar blijft prachtig in balans met een fijne, levendige mousse en een verfrissende afdronk.
Een weelderige, gerijpte Cap Classique van uitzonderlijke verfijning — sierlijk, complex en eindeloos elegant.
Nederlands 
English
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.