Babylonstoren Candide 2024

Babylonstoren Candide is een levendige en elegante witte blend die betovert met aroma’s van tropisch fruit, verse citroen- en limoenrasp en een subtiele hint van kamperfoelie. In de mond komen sappig citrusfruit en rijpe tonen samen met een zachte, wasachtige textuur. De afdronk is droog, fris en verfijnd.

Elke druivensoort wordt met zorg behandeld om zijn unieke karakter tot uiting te laten komen: Chardonnay wordt vergist in Franse eikenhouten vaten voor extra diepte en structuur. Chenin Blanc en Sémillon worden zacht geperst en koud vergist in roestvrijstalen tanks om hun frisse karakter te behouden. Viognier rijpt in cementen eivormige vaten en terracotta amforen, wat zorgt voor textuur en subtiele complexiteit.

Het resultaat is een harmonieuze blend van Chardonnay, Chenin Blanc, Sémillon en Viognier—een wijn die de diversiteit van de wijngaarden van Babylonstoren viert en een levendige ode brengt aan de natuur, de seizoenen en de kunst van het tuinieren.

Helder, gelaagd en vol leven—Candide is pure optimisme in een fles.