Dit is een donkere portstijl wijn, purperzwart van kleur met smaken van kersen, pruimen, bramen, viooltjes, peper, kruidigheid en pure chocolade. De verwachtingen worden waargemaakt bij het proeven – vol van body met rijpe tannines en goed geïntegreerde alcohol, en een lange, weelderige afdronk.
Veel mensen hebben ontdekt dat Vintage Port een heerlijke manier is om een maaltijd af te sluiten. Het wordt tegenwoordig zelfs vaak geserveerd als een op zichzelf staand, bevredigend dessert.
Boplaas Cape Port-wijnen worden op vrijwel dezelfde manier geproduceerd als de geprezen Ports uit de Douro-vallei. Hierbij worden volrijpe Portugese druivenrassen gefermenteerd in traditionele open gistkuipen, bekend als lagares, met intensieve handmatige pigeage. De versterking vindt op het juiste moment plaats met de beste druivenalcohol, gevolgd door rijping op vat. Vervolgens worden de wijnen zorgvuldig geblend en licht gefilterd gebotteld om de allerbeste kwaliteit te garanderen voor jouw genot.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.